Kylmää kehiin, puhdasta ja tasalaatuista jäähdytystä!
07.06.2011, klo 14:52
Kesällä kylmä on kiva. Salaatti, gazpacho, jäätelö, viili, jogurtti, jääpala juomassa ja viileä mehu. Pitkä ja vielä vähän pitempi juoma.
Kesällä kylmää tarvitaan, sillä lämpimässä muhivat bakteerit ja mikrobit. Kesä rasittaa pakastinta, jonka sijoituspaikan ja laitteen sisälämpötilan ero voi olla jopa 50 astetta. Kesä kuormittaa jääkaappia, jonka ovi avataan helteellä useammin kuin talvella ja joka silloin tällöin saa sisäänsä vajavaisesti esijäähdytetyn tuotteen. Elintarvikkeiden turvallisuus varmistetaan katkeamattomalla kylmäketjulla.
Sijoita järkevästi ja huolehdi puhtaudesta
Oikealla sijoituksella ja järkevällä käytöllä voidaan pidentää kylmälaitteen elinkaarta, samalla varmistuu elintarvikehygienia.
Laitteen ympärille pitää jäädä riittävästi tilaa ilmankierrolle eikä sen paikka ole lämpöä tuottavien laitteiden, esimerkiksi lieden vieressä.
Pakastimen ja jääkaapin ’jalkoina’ ovat säätöruuvit, joiden avulla laitteen saa varmasti asetettua pystysuoraan. Vinous kostautuu, sillä silloin saranat, liitokset ja tiivisteet rasittuvat epätasaisesti ja voivat kulua nopeammin. Kylmälaitteen käyttöönottovaiheessa tarkkuus on taloudellisuutta.
Huoltotoimista tärkein on puhtaanapito. Huurteen sulattaminen pakastimen hyllyiltä ja seinistä tehostaa energiataloutta. Ylimääräiset roiskeet pois jääkaapista, ovitiivisteiden kimmoisuus tulee varmistettua samalla kun niitä pyyhitään puhtaaksi. Teräviä työvälineitä tai aggressiivisia pesuaineita ei tarvita – ne voivat pahimmillaan naarmuttaa tai syövyttää laitteen sisäpintaa. Ehjä ja sileä on myös hygieeninen. Sulatettaessa ei saa käyttää lämpöä tuottavia sähkölaitteita, ei myöskään sulatus- tai jäänestoaineita. Ne voivat vahingoittaa laitetta tai aiheuttaa terveysvaaran.
Aika-ajoin on syytä imuroida pölyt jäähdytysritilöistä ja koneiston päältä. Pöly voi aiheuttaa jopa palovaaran, sillä se estää jäähdytystä toimimasta.
Asiantuntija arvostaa laatua
Raimo Kumpula on huoltanut kodinkoneita yli 30 vuotta. Kuuma kesä työllistää.
– Kylmälaitteiden korjaaminen on meille lähes päätyö, kertoo Raimo Kumpula.
– Lähes kaikki kylmälaitteet ovat korjattavissa. Vanhimmat, joita kunnostetaan, ovat kolmekymmentä vuotta vanhoja.
Kylmälaitteen kestoikää pitäisi ajatella jo ostovaiheessa. Laadukas merkkituote on kokemuksen mukaan kestävämpi. Tuotteissa on energiamerkintä, mutta myös tuotemerkkiin ja valmistusmaahan on hyvä kiinnittää huomiota.
– Eurooppalaisia laatumerkkejä kannattaa korjauttaa.
– Kotimaista on nykyään vaikea suosia, sillä Suomessa valmistetaan ainoastaan kotikylmiöitä, ei jääkaappeja.
Työtehoseuran tutkija Tarja Marjomaa on samoilla linjoilla:
– Kylmälaitteen vaihtaminen uuteen 10 vuoden käytön jälkeen ei aina ole perusteltua. Käyttöohjeiden mukaan oikein sijoitettu, huolellisesti käytetty, hyvin hoidettu, laadukas kylmälaite voi kestää pidempään.
– Vaihtotarve riippuu laitteen kunnosta. Mikäli sähkönkulutus on edelleen kohtuullinen eikä koneisto käy taukoamatta, kylmyys pysyy sopivana, käyntiääni on normaali, ei laitteen vaihto uuteen ole vielä tarpeen.
Energiankulutuksen voi tarvittaessa mitata kWh-mittarilla, jonka voi lainata sähköyhtiöltä.
Kysy huoltoliikkeestä ensin
Kun kylmälaite tekee tenän, Raimo Kumpula neuvoo ottamaan yhteyttä huoltoliikkeeseen. Pienellä korjauksella laitteen voi saada kuntoon, kohtuullisin kustannuksin.
– Kylmälaitteissa ei ole elektronisia ohjauskoneistoja kuten pesukoneissa. Varaosia on paremmin saatavissa ja niitä voi joskus käyttää hiukan soveltaen.
– Uusimmissa laitteissa jäähdytysputkisto on rungon sisällä, sitä ei voi vaihtaa.
– Kun asiakas soittaa – vaikka yöllä – me emme heti ryntää paikalle. Korjausaikaa on yleensä joitakin tunteja. Me neuvomme, mitä pitää tehdä ja mitä ei saa tehdä, jotta tilanne saadaan pelastettua.
Kesämökin jääkaappi
Kun kesämökki on talven kylmillään, jääkaappikin on pakkasella. Mökkikauden alussa jääkaappi tarkastetaan, puhdistetaan ja varmistetaan, etteivät hiiret tai muut tuholaiset ole päässeet järsimään johtoja tai letkuja rikki.
– Kylmää jääkaappia ei saa heti käynnistää, vaan sen pitää ensin antaa lämmetä huoneenlämpöön. Jäähdytys käyntiin sitten, kun laite on lämmennyt ja rakenteisiin jäänyt kosteus haihtunut.
– Kylmän jääkaapin koneistossa piilevä kosteus voi aiheuttaa jopa palovaaran. Ensin siis kone lämpimäksi ja kuivaksi, vasta sitten käyttöön.
Tyhjä pakastin?
Kun pakastin tyhjenee marjoista ja vihanneksista, tarkan perheenemännän tekee mieli kytkeä se pois päältä, odottamaan syksyä ja uutta satoa. Kokenut kodinkonemies ei tällaista säästämistä suosittele.
– Muutaman kuukauden takia ei pakastinta kannata ottaa pois käytöstä. Tehon voi toki säätää minimiin. Kun laite on jatkuvasti toiminnassa, jäähdytysnesteiden kierto pysyy yllä eivätkä nesteet pääse syövyttämään putkistoja.
– Kun laite pysyy pitempään käyttökelpoisena, se on myös käytössä taloudellisempi.
Uutta laitetta ei kannata hankkia vaihtelun tai uutuuden vuoksi, ekologisinta on hyödyntää sitä koko elinkaaren ajan.
Työtehoseuran suositus elintarvikkeiden säilytyslämpötiloista:
Jääkaappi +5 °C
Viileäkaappi +8 °C – +12 °C
Pakastin -18 °C
Teksti: Liisa Laurila, kuva: OJO IMAGES